Veggie Scramble Bagel Sandwich

Ingredients

1 tablespoon, olive oil
1/2 cup, chopped vegetables, use your  favorite 
4 eggs, whisked 
4 Lender's Whole Wheat Bagels, halved and  toasted 

Servings:

4

Prep Time:

0 mins

Total Time:

15 mins

Directions

    1.

    Heat oil up in a pan. 

    2.

    Sauté vegetables until soft. 

    3.

    Add egg mixture and stir together until eggs are cooked through. 

    4.

    Toast bagels, add scramble to bagel, make sandwich and plate.